receita Cupcake de paçoquinha

Cupcake de Paçoquinha

Ingredientes:

1 xic. Açúcar

2 ovos grandes

¾ xic. Leite integral

½ xic. Óleo

1 col. Chá essência de baunilha

1 ½ xic. Farinha de trigo

3 paçocas esmigalhadas (54g)

1 col. Chá fermento em pó

Cobertura:  doce de leite apurado

Modo de fazer:

Bater na batedeira os ovos com açúcar até obter creme fofo. Juntar o leite, óleo e essência de baunilha.

Em outra tigela colocar a farinha, fermento e paçocas esmigalhadas. Acrescentar essa mistura de secos ao creme batido e bater por mais 3 minutos, até a massa ficar homogênea.

Assar por mais ou menos 20 minutos, à 180 C.

Beijos Pâmela Mussi