Bolo de Banana sem Farinha

Mais uma receita para a coleção Bananas. Essa é da Gália, querida do Leelaa, Buffet Infantil. Também já comi esse bolo, e é DIVINO!
Segue a receita e aproveite o friozinho..

INGREDIENTES

02 e ½ Xícaras de aveia em flocos finos

½ Xícara de gérmen de trigo

04 Bananas nanica bem maduras

½ Xícara de óleo

1 e ½ Xícara de açúcar mascavo

04 Ovos

½ Xícara de nozes moídas grosseiramente

1 Colher de sopa de fermento químico

MODO DE FAZER

Pré-aqueça o forno a 180°

Unte uma assadeira retangular de no máximo 40cm de comprimento. Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o açúcar mascavo, e o óleo até formar uma pasta. Junte tudo, misture com uma colher até a massa ficar homogênea, acrescente o fermento e leve ao forno, pré-aquecido por aproximadamente 20/30 minutos (depende da potência do forno).